O nás
Zlato z Oliv
To nejlepší z olivových hájů,
pečlivě vybrané pro váš stůl.
Náš příběh
Olivový olej pro nás není jen další surovina v kuchyni. Za každou lahví stojí odrůda oliv, místo, sklizeň, práce výrobce a především chuť.
Zlato z Oliv vzniklo s jednoduchým cílem – vytvořit místo, kde si můžete opravdu kvalitní olivový olej vybrat podle toho, co od něj očekáváte.
Ať hledáte jemnou Arbequinu, výrazný Picual, olej s nízkou aciditou, vysokým obsahem polyfenolů, BIO produkci nebo jednoduše skvělý olej na salát, rybu či každodenní vaření, chceme vám výběr maximálně usnadnit.
Nechceme mít všechno.
Chceme mít to, co stojí za to.
Naším cílem není naplnit e-shop stovkami téměř stejných lahví. Produkty vybíráme tak, aby měl každý olej v nabídce svůj důvod.
Jednou je to mimořádně nízká acidita, jindy vysoký obsah polyfenolů, BIO produkce, prestižní ocenění nebo jednoduše chuť, ke které se budete chtít vracet.
Pečlivý výběr
Každý olej má svůj příběh a důvod, proč patří do naší nabídky.
Kvalita
Sledujeme aciditu, polyfenoly, odrůdu, sklizeň i dostupná ocenění.
Chuť
Vybíráme oleje, které skvěle chutnají a dávají smysl pro konkrétní použití.
Důvěra
Chceme, abyste přesně věděli, co kupujete a proč jsme produkt vybrali.
Jak oleje vybíráme
Původ a výrobce
Zajímá nás, odkud olivy pocházejí, kdo olej vyrábí a jakým způsobem.
Skutečné vlastnosti
Sledujeme aciditu, polyfenoly, odrůdu, způsob zpracování i aktuální sklizeň.
Kvalita a ocenění
Vyhledáváme oleje oceňované v mezinárodních soutěžích a s výbornou pověstí.
Použití v kuchyni
Každý olej má své využití. Doporučujeme oleje podle chuti i konkrétního použití.
Ze srdce Španělska
Velká část naší nabídky pochází ze Španělska – země s mimořádnou tradicí výroby olivového oleje.
Andalusie, Córdoba, Jaén, Navarra a další oblasti mají své vlastní odrůdy, podnebí i styl výroby. Právě díky nim vznikají oleje s různým charakterem, vůní a chutí.
Naším cílem je přiblížit vám tuto rozmanitost a pomoci vybrat ten správný olej právě pro vás.
Picual
výrazný a zelenýArbequina
jemná a ovocnáHojiblanca
vyvážená a harmonickáManzanilla
jemná a lahodnáNevíte, který olej vybrat? To je v pořádku.
Proto jsme nabídku rozdělili podle vlastností, chuti i použití. Nemusíte rozumět chemickým parametrům ani znát jednotlivé producenty. Stačí si říct, co od oleje chcete – a my vám pomůžeme najít ten pravý.
Kdo stojí za Zlato z Oliv
Ahoj, jsem Lukáš a Zlato z Oliv je můj projekt.
Chtěl jsem vytvořit obchod, ve kterém nebude olivový olej jen řádek v katalogu s cenou a objemem. Chci, aby u každého produktu bylo jasné, co kupujete, proč je zajímavý, jak chutná a na co ho použít.
Zlato z Oliv proto stavím postupně. Hledám výrobce, porovnávám produkty, jejich parametry, ocenění a snažím se z každého výrobce vybrat to nejzajímavější.
A pokud se vám díky tomu podaří objevit olej, který už nebude jen stát ve skříňce, ale budete po něm při vaření automaticky sahat, pak Zlato z Oliv splnilo svůj účel.