Casas de Hualdo Sensación – extra panenský olivový olej 3 l

Detailní popis produktu

Casas de Hualdo Sensación – výrazný olej pro každodenní kuchyni

Casas de Hualdo Sensación je extra panenský olivový olej vytvořený vyváženou kombinací odrůd Picual a Arbequina. Převládající Picual mu dodává výraznější charakter, zatímco Arbequina chuť zjemňuje a zakulacuje.

Praktická třílitrová plechovka je vhodná pro domácnosti s vyšší spotřebou i pro gastronomické provozy. Neprůhledný obal zároveň pomáhá chránit olej před světlem.

Hlavní vlastnosti

• kupáž odrůd Picual a Arbequina
• sklizeň 2025/2026
• acidita pouze 0,13 %
• obsah polyfenolů 482 mg/kg
• peroxidové číslo 3,8 meq O₂/kg
• ethylestery méně než 10 ppm
• praktické velké balení 3 l

Chuť a aroma

Olej má středně intenzivní až intenzivní ovocnost. Ve vůni se objevují tóny rajčatového a olivového listu, bazalky, salátu a jemné lékořice.

V chuti je robustní a plný, se střední hořkostí a postupně se rozvíjející pikantností. Díky Arbequině však zůstává harmonický a dobře použitelný i při každodenním vaření.

Doporučené použití

Výborně se hodí k pečenému a grilovanému masu, rybám, zelenině, uzeninám, vyzrálým sýrům, omeletám, omáčkám a dresinkům. Lze jej používat také pro běžné vaření, pečení a dochucování hotových pokrmů.

Původ

Olej pochází z panství Casas de Hualdo v oblasti El Carpio de Tajo v provincii Toledo. Olivy jsou šetrně zpracovány mechanickou extrakcí za studena, aby si olej zachoval své aroma, chuť a přirozené antioxidanty.

Praktické balení

Plechovka chrání olej před světlem a je vybavena systémem pro pohodlné a přesné nalévání. Velký objem je ideální pro pravidelné používání v domácnosti i gastronomii.

Skladování

Skladujte dobře uzavřené v chladu a temnu, mimo přímé sluneční záření a zdroje tepla.