Señoríos de Relleu

Señoríos de Relleu – olivové oleje z hor Alicante

Señoríos de Relleu je rodinný španělský producent extra panenských olivových olejů z oblasti Relleu v provincii Alicante. Rodinné panství leží v horské krajině nedaleko Středozemního moře a spojuje tradiční místní odrůdy oliv s moderním zpracováním.

Výrobce se zaměřuje na ranou sklizeň, rychlé zpracování oliv a zachování přirozených aromatických vlastností jednotlivých odrůd. V nabídce Zlato z Oliv najdete jemnější řadu Delicate Coupage.

Delicate Coupage – jemná chuť

Señoríos de Relleu Delicate Coupage je extra panenský olivový olej vytvořený kombinací Arbequiny a tradičních odrůd pěstovaných v oblasti Alicante.

Základ směsi tvoří přibližně 60 % Arbequina a 20 % Manzanilla. Zbývající část tvoří místní odrůdy Alfafarenca, Blanqueta, Changlot Real a Genovesa.

Výsledkem je jemnější, harmonický olej vhodný také pro zákazníky, kteří preferují méně hořké a méně intenzivní EVOO. Další podobné produkty najdete mezi našimi jemnými olivovými oleji.

Chuťový profil Delicate Coupage

Ve vůni se nejprve objevují svěží tóny olivových listů, které postupně přecházejí do jemnějších ovocných a bylinných tónů.

V chuti je olej lehký a jemný, s mírně nasládlým nástupem, velmi nízkou hořkostí a výraznější, ale příjemnou pikantností v závěru. Objevují se také tóny ořechů a zralého ovoce.

Señoríos de Relleu Delicate Coupage 500 ml

Pro pravidelné domácí použití doporučujeme Señoríos de Relleu Delicate Coupage 500 ml.

Jde o klasické balení vhodné jak k ochutnávání za studena, tak pro každodenní použití v kuchyni.

Delicate Coupage 100 ml

Menší Señoríos de Relleu Delicate Coupage 100 ml je vhodný pro první ochutnání, jako menší gastronomický dárek nebo jako součást degustačního výběru olivových olejů.

Bag in Box 3 l

Pro domácnosti s vyšší spotřebou nabízíme také Señoríos de Relleu Delicate Coupage Bag in Box 3 l.

Bag in Box omezuje kontakt oleje se světlem a vzduchem během používání a představuje praktické řešení pro zákazníky, kteří kvalitní extra panenský olivový olej používají každý den.

Raná sklizeň a rychlé zpracování

Olivy pro Señoríos de Relleu jsou sklízeny přímo ze stromů v ranější fázi zralosti. Výrobce používá extrakci za studena a olivy zpracovává na vlastním panství nejpozději do několika hodin od sklizně.

Krátká doba mezi sklizní a zpracováním pomáhá omezit oxidaci a zachovat svěžest, aroma a chuť čerstvých oliv.

Místní odrůdy z Alicante

Jednou ze zajímavostí Señoríos de Relleu je využívání méně běžných regionálních odrůd. Vedle známé Arbequiny a Manzanilly pracuje také s odrůdami Alfafarenca, Blanqueta, Changlot Real a Genovesa.

Díky tomu má Delicate Coupage charakter, který se liší od jednodruhových Arbequin a zároveň zůstává jemný a dobře přístupný.

Jak Delicate Coupage používat?

Jemnější profil se hodí zejména:

• na saláty,
• na ryby a mořské plody,
• na čerstvé pečivo,
• k zelenině a lehkým předkrmům,
• do dresinků a studených omáček,
• k jemným sýrům,
• pro běžné každodenní použití v kuchyni.

Více než 100 mezinárodních ocenění

Señoríos de Relleu své oleje komerčně nabízí od roku 2011 a od té doby výrobce uvádí více než 100 ocenění za kvalitu olejů, design a inovativní balení.

Mezi výsledky patří ocenění z Los Angeles International Olive Oil Competition, Flos Olei, TerraOlivo, Biofach nebo španělských soutěží.

Další prémiové produkty najdete také v kategorii oceněné olivové oleje.

Proč vybrat Señoríos de Relleu?

• rodinný producent z Alicante,
• olivy z horské oblasti Relleu,
• kombinace Arbequiny s tradičními regionálními odrůdami,
• raná sklizeň,
• extrakce za studena,
• rychlé zpracování oliv po sklizni,
• jemný chuťový profil Delicate Coupage,
• balení 100 ml, 500 ml a Bag in Box 3 l,
• dlouhá řada mezinárodních ocenění.

Objevte Señoríos de Relleu

Pro běžné domácí použití doporučujeme Señoríos de Relleu Delicate Coupage 500 ml. Na ochutnání je vhodné 100ml balení a pro vyšší spotřebu Bag in Box 3 l.

Další oleje s podobným profilem najdete mezi jemnými olivovými oleji nebo v kompletní nabídce extra panenských olivových olejů.