Señoríos de Relleu Delicate Coupage – extra panenský olivový olej Bag in Box 3 l

Detailní popis produktu

Jemný olivový olej z hor oblasti Alicante

Señoríos de Relleu Delicate Coupage je prémiový extra panenský olivový olej vytvořený spojením několika tradičních odrůd pěstovaných v oblasti Alicante. Jeho jemný, svěží a harmonicky vyvážený charakter je vhodný pro každodenní použití i finální dochucování pokrmů.

Olej ze sklizně 2025/2026 pochází z olivových sadů ležících přibližně 429 metrů nad mořem. Olivy se sklízejí na konci října a zpracovávají se dvoufázovým kontinuálním systémem. Hotový olej je uchováván v nerezových tancích s ochrannou atmosférou dusíku.

Chuť a vůně

Delicate Coupage má jemnou, svěží a zelenou ovocnost. Ve vůni se objevují tóny čerstvé trávy, zelených listů, čerstvého dřeva a sena.

Při ochutnání se postupně rozvíjejí jemné tóny fíků, rajčat a ořechů. Hořkost a pikantnost jsou velmi mírné a dobře vyvážené, takže olej nepřebíjí přirozenou chuť připravovaných pokrmů.

Směs původních odrůd

Olej je vytvořen z odrůd Manzanilla Villalonga, Arbequina, Blanqueta, Changlot Real, Picual, Alfafara a Genovesa. Spojení místních odrůd dodává oleji svěžest, aromatickou rozmanitost a jemný středomořský charakter.

Použití v kuchyni

Díky jemnému a univerzálnímu chuťovému profilu se olej hodí zejména:

• na zeleninové a těstovinové saláty,
• do dresinků, omáček a marinád,
• k bílým i tučnějším rybám,
• k mořským plodům,
• k pečenému a grilovanému masu,
• k luštěninám, rýži a zeleninovým pokrmům,
• na čerstvé pečivo a focacciu,
• pro každodenní vaření a finální dochucování jídel.

Výhody balení Bag in Box

Uvnitř kartonového obalu se nachází nepropustný vak opatřený praktickým výpustným kohoutkem. Při postupném čerpání oleje se vak smršťuje, takže se dovnitř dostává minimální množství vzduchu.

Neprůhledný kartonový obal současně chrání olej před světlem a pomáhá omezit výkyvy teploty. Bag in Box tak přispívá k delšímu zachování čerstvosti, vůně a organoleptických vlastností oleje i po otevření.

Hlavní vlastnosti

• prémiový extra panenský olivový olej,
• jemný coupage místních odrůd a Arbequiny,
• sklizeň 2025/2026,
• polyfenoly 431 mg/kg,
• acidita 0,10 %,
• jemná a vyvážená chuť,
• velmi mírná hořkost a pikantnost,
• tóny trávy, zelených listů, sena, fíků, rajčat a ořechů,
• praktické balení Bag in Box s kohoutkem,
• objem 3 l,
• původ: Alicante, Valencijské společenství, Španělsko.

Skladování: Uchovávejte na chladném a tmavém místě mimo přímé sluneční záření a zdroje tepla. Výrobce doporučuje stabilní teplotu přibližně 16 °C.