La Solana²

La Solana² – BIO Picual z vysokohorských olivových hájů

La Solana² je malý rodinný španělský producent extra panenského olivového oleje z oblasti Campo Cisnares u města Oria v provincii Almería. Rodinné olivové háje leží přibližně v nadmořské výšce 1 100 metrů, kde kombinace vyšší polohy a specifického mikroklimatu zpomaluje zrání oliv a pomáhá vytvářet výrazný charakter výsledného oleje.

La Solana² se specializuje na 100% odrůdu Picual a ekologické pěstování. Pokud hledáte další oleje z ekologické produkce, podívejte se na naši kategorii BIO olivové oleje.

La Solana² Picual – výrazný olej s vysokým obsahem polyfenolů

Picual patří mezi nejvýraznější španělské odrůdy. La Solana² využívá ranou sklizeň a rychlé zpracování oliv, aby zachovala intenzivní zelený charakter, svěžest a přirozené antioxidanty.

Aktuální La Solana² Picual BIO 500 ml z nabídky Zlato z Oliv má u sklizně 2025/2026 deklarovaný obsah polyfenolů 1 275 mg/kg a aciditu pouze 0,11 %.

Díky těmto parametrům patří La Solana² také do našeho výběru olivových olejů s vysokým obsahem polyfenolů.

Chuť odrůdy Picual

La Solana² nabízí středně až výrazně zelený ovocný profil. Ve vůni se objevují tóny čerstvě posečené trávy, olivového listu, rajčatového listu a fíkovníku.

V chuti lze rozeznat artyčok, zelenou mandli, rajče, banán a jablko. Typická hořkost a pikantnost odrůdy Picual jsou výrazné, ale vzájemně vyvážené a vytvářejí dlouhý čistý závěr.

Ekologické pěstování v nadmořské výšce 1 100 metrů

Olivovníky La Solana² rostou v neobvykle vysoké poloze v Campo Cisnares. Chladnější zimy a výrazné rozdíly mezi denními a nočními teplotami zpomalují vegetační cyklus olivovníků a posouvají zrání plodů.

Producent hospodaří ekologicky a pracuje s olivami sklizenými přímo ze stromu. Zpracování následuje velmi rychle po sklizni, aby se maximálně zachovala kvalita čerstvých oliv.

100% Picual

La Solana² je monovarietální olej vyráběný výhradně z odrůdy Picual. Ta je známá vysokou stabilitou, výrazným zeleným charakterem a přirozeně vyšším obsahem fenolických látek.

Picual je vhodný pro zákazníky, kteří preferují intenzivnější olivové oleje s výraznější hořkostí a pikantností.

La Solana² 500 ml

Pro klasické domácí použití doporučujeme La Solana² Picual BIO 500 ml. Tmavá láhev chrání olej před světlem a velikost 500 ml je vhodná pro pravidelné používání i degustaci.

Bag in Box 2 l

Pro vyšší spotřebu máme v nabídce také La Solana² Picual BIO Bag in Box 2 l. Vnitřní vak se při čerpání postupně smršťuje, takže omezuje kontakt oleje se vzduchem. Neprůhledný vnější obal zároveň chrání olej před světlem.

Bag in Box je proto zajímavý pro domácnosti, které kvalitní EVOO používají pravidelně, i pro gastronomii.

100 ml a plechovka 500 ml

Sortiment doplňuje menší La Solana² Picual 100 ml, vhodný na ochutnání nebo jako součást dárkového balení, a praktická 500ml plechovka, která olej velmi dobře chrání před světlem.

Jak La Solana² používat?

Výraznější Picual se dobře hodí zejména:

• na čerstvé pečivo a topinky,
• do salátů a zálivek,
• k rajčatům a grilované zelenině,
• k luštěninám a polévkám,
• k červenému masu,
• k pečeným a grilovaným rybám,
• k finálnímu dochucení hotových jídel.

Proč vybrat La Solana²?

• 100% odrůda Picual,
• certifikovaná ekologická produkce,
• rodinný producent z Almeríe,
• olivové háje přibližně v 1 100 m n. m.,
• raná sklizeň,
• výrazný zelený chuťový profil,
• velmi nízká acidita aktuální sklizně,
• vysoký obsah polyfenolů,
• několik velikostí a typů balení.

Objevte La Solana²

Začněte klasickým La Solana² Picual BIO 500 ml nebo si vyberte větší Bag in Box, malé degustační balení či praktickou plechovku.

Další podobné produkty najdete v kategoriích BIO olivové oleje a oleje s vysokým obsahem polyfenolů. Pro celý sortiment pokračujte na všechny extra panenské olivové oleje.