Hacienda Queiles

Hacienda Queiles – BIO olivové oleje z Navarry

Hacienda Queiles je španělský producent prémiových extra panenských olivových olejů z údolí Queiles na jihu Navarry. Vlastní olivové háje se nacházejí v okolí Monteaguda nedaleko pohoří Moncayo, kde kontinentální klima a vápenité kamenité půdy vytvářejí specifické podmínky pro pěstování oliv.

Výrobce se zaměřuje na certifikovanou ekologickou produkci a kontroluje celý proces od pěstování oliv přes sklizeň až po zpracování a uchování hotového oleje.

Pokud hledáte další oleje z ekologického zemědělství, podívejte se také na naši nabídku BIO extra panenských olivových olejů.

Arróniz – původní odrůda Navarry

Jednou z nejzajímavějších odrůd Hacienda Queiles je Arróniz, tradiční odrůda oliv typická pro Navarru. Nabízí výraznější charakter, intenzivní ovocnost a vyváženou kombinaci hořkosti a pikantnosti.

Právě z této odrůdy vzniká Ánfora de Queiles Arróniz – ekologický jednodruhový extra panenský olivový olej vyráběný ze 100% oliv Arróniz z vlastního olivového háje Hacienda Queiles.

Ánfora de Queiles Arróniz – vysoký obsah polyfenolů

Ánfora de Queiles Arróniz BIO je určen především zákazníkům, kteří hledají výrazný extra panenský olivový olej s vysokým obsahem přirozených antioxidantů.

• Odrůda: 100% Arróniz
• Produkce: certifikované ekologické zemědělství
• Polyfenoly: 571 mg/kg
• Acidita: maximálně 0,12 %
• Sklizeň: raná
• Původ: Navarra, Španělsko

Ve vůni a chuti se objevují svěží zelené a ovocné tóny. Olej má výraznější strukturu, přičemž hořkost a pikantnost zůstávají vzájemně vyvážené.

Rychlé zpracování po sklizni

Hacienda Queiles klade velký důraz na rychlost mezi sklizní a zpracováním. Olivy jsou převáženy v malých přepravkách přímo do lisovny umístěné na vlastním panství a zpracovávají se nejpozději do dvou hodin od sklizně.

Cílem je minimalizovat oxidaci a zachovat co nejvíce čerstvého aroma, chuti a přirozených antioxidantů obsažených v olivách.

Arbequina a Arróniz

Na vlastních olivových hájích pěstuje Hacienda Queiles především dvě odrůdy – Arbequina a Arróniz.

Arbequina poskytuje jemnější a harmonické oleje, zatímco Arróniz přináší intenzivnější charakter a výraznější hořkost a pikantnost. Výrobce nabízí jak jednodruhové oleje, tak kombinace obou odrůd.

Ekologické hospodaření

Olivové háje Hacienda Queiles jsou obhospodařovány podle pravidel ekologického zemědělství bez používání syntetických chemických přípravků. Výrobce využívá vegetační pokryv půdy a další postupy podporující přirozenou rovnováhu olivového háje.

Celý proces je zaměřen na sledovatelnost původu – od konkrétního olivovníku až po hotovou láhev extra panenského olivového oleje.

Tradice údolí Queiles

Údolí řeky Queiles je spojeno s pěstováním oliv a vinné révy již po staletí. Olivové háje byly důležitou součástí místního zemědělství již ve středověku a historie oblasti je úzce propojena také s cisterciáckými kláštery.

Hacienda Queiles na tuto tradici navazuje moderní ekologickou produkcí a současnými technologiemi zpracování oliv.

Oceňované španělské EVOO

Oleje Hacienda Queiles získaly během let řadu španělských i mezinárodních ocenění. Výrobce se prosadil například v soutěži Mario Solinas pořádané Mezinárodní radou pro olivy a v minulosti získal také ocenění mezi nejlepšími ekologickými olivovými oleji ve Španělsku.

Proč vybrat Hacienda Queiles?

• certifikovaná ekologická produkce,
• olivy pouze z vlastního panství,
• původní navarrská odrůda Arróniz,
• vysoký obsah polyfenolů u Ánfora Arróniz,
• velmi nízká acidita,
• raná sklizeň,
• zpracování oliv maximálně do dvou hodin od sklizně,
• kontrola celého procesu od olivovníku po hotový olej.

Objevte Hacienda Queiles

Pokud hledáte výrazný ekologický extra panenský olivový olej s vysokým obsahem polyfenolů a chcete zároveň ochutnat méně běžnou španělskou odrůdu, Ánfora de Queiles Arróniz je velmi zajímavým představitelem olivových olejů z Navarry.

Prohlédněte si také naši nabídku BIO olivových olejů nebo kompletní výběr extra panenských olivových olejů.